Ingredientes:
1/4 de kilo de lentejas cocidas
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
4 jitomates picados
setas en juliana
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Picamos la cebolla, el jitomate y el ajo.
2
Salteamos la cebolla y el ajo en un chorrito de aceite caliente.
3
Cuando se torne transparente la cebolla, añadimos el jitomate y removemos.
4
Segundos después, agregamos las lentejas y cubrimos todo con agua.
5
Mientras se incorporan los ingredientes, cortamos las setas, dejando de lado los trozos más duros.
6
Añadimos las setas y salpimentamos la sopa de lentejas con verduras al gusto.
7
Cuando la preparación esté lista, ¡servimos! Esta receta de sopa de lentejas con verduras y setas es fácil, rápida, deliciosa y muy nutritiva. De segundo, puedes servir unas hamburguesas de coliflor o unas tortitas de brócoli y seguir en la línea de las recetas saludables.