Ingredientes:
200 gramos de Masa para tortillas
6 tazas de Agua (1440 mililitros)
1 lata de leche evaporada
1 pieza de Piloncillo o panela
2 cucharaditas de canela en polvo
1 pizca de Sal
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
El primer paso para realizar el atole de piloncillo es prealistar los ingredientes de la receta.
2
En una olla honda adiciona el agua, la leche evaporada y el piloncillo o panela.
3
Lleva a fuego medio para que el piloncillo se disuelva, adiciona la canela en polvo.
4
Hidrata la masa para tortillas con un poco de agua hasta que esta se disuelva bien.
5
Cuando el piloncillo o panela se haya disuelto en su totalidad, agrega la masa de tortillas y deja cocinar a fuego lento hasta que nuestra bebida tome consistencia. Una vez observes que el atole de piloncillo ha espesado, apaga el fuego.
6
Sirve la bebida espolvoreando una pizca de canela por encima de cada uno de los vasos. Lo ideal es consumir el atole de piloncillo caliente en días fríos, y acompañado de gorditas de nata o galletas de vainilla. ¡Disfruta y